Date / Heure
dimanche 17 septembre 2023
10 h 00 à 19 h 00
Emplacement
Quartier Comédie-Coubertin
Esplanade Coubertin, jardin de la piscine Coubertin, rue Abbé de l'Epée, rue Léo Lagrange.
63000 Clermont-Ferrand
L’Étonnant Festin est une manifestation culturelle et militante. Rendez-vous annuel, il donne à goûter nos paysages avec du fait maison de produits locaux.
L’Etonnant Festin est une manifestation engagée, éco responsable et durable. L’Etonnant Festin valorise notre patrimoine alimentaire nourri de traditions et des changements de nos sociétés. Pour l’Etonnant Festin, la cuisine a double fonction, elle répond à nos rêves comme à l’appétit de nos entrailles.
Une FÊTE pour célébrer notre patrimoine alimentaire en mouvement
Le temps d’une journée, notre assiette du quotidien devient le sujet de nos découvertes, de nos réflexions, de nos gourmandises. Dans l’espace public, métamorphosé, se réunissent :
1. Les associations et acteurs du territoire questionnant une alimentation pour toutes et tous entre tradition et modernité.
2. Des producteurs et artisans acteurs à l’image de la diversité alimentaire de Clermont et de l’Auvergne.
3. Des découvertes artisanales nourries d’une cuisine fait culturel total.
4. Un joyeux pique-nique où se marient toutes les influences urbaines de celles et ceux qui ont choisi d’habiter et de vivre en Auvergne.
5. Des cuisiniers maîtres du temps de nos désirs alimentaires.
6. Des ateliers et conférences alimentant nos réflexions de nos autonomies alimentaires.
7. Un Manifestin pour scander notre désir de bien manger.
La fête de l’Etonnant Festin interroge notre rapport à l’alimentation. Elle s’attache à explorer l’alimentation et les cuisines populaires, propos culturel et patrimonial à part entière comme le moyen de percevoir la dynamique et les changements de notre société :
- qu’est-ce que manger local veut dire ?
- la cuisine d’un territoire est-elle du droit du sang ou du droit du sol ?
- notre alimentation n’est-elle pas un levier essentiel de nos choix éco responsables ?
- cuisiner c’est agir tout à la fois sur l’économie et sur nos identités.
UNE MANIFESTATION CULTURELLE ET D’ÉDUCATION POPULAIRE :
Transmission et partage de savoirs et de connaissances pour un public familial
Le public de l’Etonannt Festin est invité tout au long d’une journée festive à se questionner et s’enrichir au cours de conférences, d’ateliers, de démonstrations :
Les cuisiniers, producteurs et artisans donnent à goûter et font découvrir les produits issus du territoire le plus proche.
Les associations militantes, de quartier et les structures culturelles (CRESNA, Flax, Nogozone, Mille Formes, Les Jeunes Européens d’Auvergne, Les Arts en Balade, Comité de quartier Salin Rabanesse, l’Espace Delille, la fresque du climat, co-cooking, Pôle Bio Massif Central) proposent des ateliers en lien avec l’alimentation pour tous les âges.
Les conférences : Jonas Pariente réalisateur qui s’intéresse à la cuisine comme moyen de transmission ; Noémie Calais, éleveuse et transformatrice de porcs dans le Gers nous partage ses joies et luttes de celles et ceux qui nous nourrissent au quotidien ; Bruno Corbara, co-président de Terre De Liens Auvergne, et administrateur de la ferme de Sarliève ; Alain Guéringer, président de l’Association de la vache Ferrandaise ; Gil Melin qui s’intéresse à la question du développement des jardins familiaux Ris Orangis ; Sophie Lemonnier, mycologue.
ASSOCIER ALIMENTATION ET ART
L’Etonnant Festin considère la cuisine popu- laire comme un reflet des mouvements de notre société. C’est l’Etonnant Festin qui invite des artistes de toutes disciplines à investir et explorer le domaine de l’alimentation pour porter un regard ouvert sur notre société.
Samedi soir, la comédienne Coline Bardin (cie La Matrue) évoquera avec lucidité et fantasme les personnages qui ont peuplé son enfance, pour dire « Adieu à la ferme ».
Dimanche après midi, les artistes circassiens de l’Atelier Lefeuvre et André nous emmèneront sur un lopin de terre où tout pousse au sourire. Paradeisos du Syndicat d’initiative propose dans une relation de proximité entre acteurs et spectateurs, à d’explorer le lien intime qui nous unit aux jardins.
Accueilli à la Comédie, le spectacle marque la première collaboration avec la Comédie pour Play Time. Les courts-métrages de la production ChaïChaï soutenus par l’Unesco, invitent de jeunes réalisateurs et réalisatrices à filmer leur grand-mère en cuisine.
L’Etonnant Festin est aussi l’occasion pour de nombreux artistes de venir « jouer avec la nourriture », ils sont le fruit de collaborations avec les structures artistiques et culturelles locales : Les Arts en Balades, Mille formes, Recyclart, Bazar, l’AMTA, le festival de musique du monde de Gannat, les Urban Sketchers, Carnet de voyage, la fanfare le Gorc des Brayauds, Fleur’T avec les sens, le Lip-Sync.
Avec plus de 100 participants, artistes, producteurs, artisans, cuisiniers, conférenciers, étudiants, chercheurs, l’Etonnant Festin est une aventure collective. Ses actions s’inscrivent dans le temps long, et nourissent en particulier le projet de Capitale Européenne de la Culture défendu par Clermont Massif Central 2028.
+ d’infos : www.letonnantfestin.com –
L’Etonnant Festin
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